スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

ドシャ降りの雨…

あまり

昨日から降り続いている雨

時々狂ったようなドシャ降りになる!

外はまるで夜のような暗さ!

そろそろ犬の散歩の時間なんだけど…

もう少し様子を見てからにしようかな~

これじゃ、犬達も私も可哀相すぎます。(笑)



今日の節約料理

タイトルはありません。

先日の大根のソボロあんかけの ソボロと昨夜の
塩豚とジャガ芋のトマト煮の残りが少しあったので

チンゲンサイを六等分に縦切りにし茹で、
ノンカロリーのサラダ油でさっと炒め

ソボロと昨夜の残りで合わせました。
醤油で味を調え、カタクリ粉でとろみをつけて
一丁出来上がり!

以外と美味しくって、簡単で、なにより、節約料理

我が夫は、残り物とは気が付きませんでしたよ!
スポンサーサイト

選挙で~す!

そぼろ

今、つくばは 市長選挙、市会議員選挙
真っ只中です。

今日も朝から 応援演説がありました。

聞いているうちに、何やらちょっと寂しくなってしまいました。

「……………~さんと~さん二人の市長候補、
この人は絶対とは 言い難いが ~さんと~さん、
二人の中から選ばなければならないならば
私はまだ、~さん、この人を応援します………」

う~ん、正直と言えば正直何でしょうね。

だけどね、笑えないよ!
そういう人から一人を選んで 四年間自分達の生活を託す訳なんだから…

日本の学園都市「つくば」なんだけどなあ!

寂しいよね、やっぱり!



 今日の一品   「大根のソボロあんかけ」

   これからは、益々大根が美味しくなります。

   我が家では 大根は欠かせない野菜です。

あらあら!本気?

20081020221535
先日、全国健康保険協会のアンケートに記入した夫

そのアンケートに対しての指導を頂いたらしい

お昼に戻った夫は、えらく真剣に読んでいた。

夜は食事は先でお風呂は後、

食事後二時間は 寝ては駄目、

食後の甘い食べ物や飲み物も 止めるように…

午後の仕事を終えて 戻って来ましたよ、
5時50分!

はや~いお帰りに、拍子抜け!

こんな時に限って 遊びに出掛けた娘がまだ帰宅前!

私のメールに返事も来なければ、電話をかけても繋がらない!

待ちくたびれた 夫は先にお風呂、

出て暫くしたのちに娘がようやく戻った!

こんな物ですよね、大概

「食後のデザートは止しとく」、

「飲み物も麦茶で良いよ」

あらあら、どうしちゃったの?

何時も私が 「何でも 過ぎると 体に良くないと思うよ」

なあんて言っても 耳をかさなかったのに…

やれやれ、何時迄続くものやら…!



写真の「中華風くらげと胡瓜の和え物!」

くらげをボールに水をはり塩抜きをする。

塩がぬけたら 今度はボールにお湯を入れ
ザルに入れたくらげを ザルごと お湯にさっとくぐす。

そして水の中に入れた後に水を切る。

胡瓜は縦に切った後、斜め薄切りに

ニンニクを少しすりおろし、醤油、お酢、砂糖(ほんの少し)
サラダオイル(胡麻あぶらでも良い)赤唐辛子の小口切りを
容器に容れてシェークする。

くらげと胡瓜を混ぜて、半分の合わせ醤油で混ぜ合わせる。

食べる直前に 出た水分を捨て残りの合わせ醤油で
混ぜ合わせて出来上がり!

簡単レシピでした!

ザクロの実!

20081019200800
すっかり秋も深まり 故郷から 秋の味覚が届きました。

食用菊、柿、黒豆の枝豆…

柿は甘柿ではなく、渋柿のへたを焼酎につけ
十日程 密閉をして渋抜きをしたものです。

中がとろっとした感じで甘くて 美味しい!

食用菊はさっとゆで お浸しや、お酢のものに…

天ぷらも美味しいですよ。

この頃、どういう訳か故郷で幼い頃に食べた物が
懐かしく… そして恋しい!

こういう気持ちを察してか どうかは分からないが
義姉から、時々季節の物が届きます。

本当に嬉しく、有り難い事とつくづく 思います!

昨日は ご近所さんからザクロの実を頂きました。

ザクロも又 懐かしい物の一つです。

友達のお家にあった ざくろの実の余りの
酸っぱさに顔をしかめっつらにしながらも大笑い!
懐かしい事が色々思い出されます。

ざくろの中を写そうとわってみました。

綺麗な色をしたざくろの実が沢山入っていました。

昔の事を思いながら 又あの酸っぱさを味わおうと
一粒 口の中へ…

「酸っぱ~い!」と、言おうと思っていたのに!
「あま~い!」「えっ、うそ~!」

えぇっ、 知らなかった、今のざくろって 甘いんですね。
しかも とっても上品な甘さ…

これには私も びっくり、驚いてしまいました。

ゆっくりな時間!

今日の気持ちの良い秋晴れ。

本当なら、忙しく家事に没頭したいところだが
今日は のんびりしようと心に決めた。

久しぶりの フリーの日…
午前中は 夫を駅迄送り
その後はお向かいさんの
奥様とおしゃべりに興じた。

一人でゆっくり食事をすませ

さあ、行こう!と 出掛けたところは「てもみん」

私って やっぱり此処なのよね~!

待たされるのを覚悟していたのに…すんなり!

「ついてる!」

それでは今日は 50分間のコース!

何時もは 時間がないので20分とか30分、

でも 今日は違う!

ゆったり まったりマッサージ!

やっぱり気持ちいい!
眠ってしまったら 勿体ないような気持ちなので

うとうとしながらも眠らずに…

その後は 本屋さん!

なんでこんなにワンパターンなのかしらね?

でも 此処でも ゆったり本選び…

え~い、思い切って大人買い!

カフェリブロに入り、お茶しながら、又々まったり!

あぁあ、もう時間、散歩はさぼる訳にはいかないし…

それでも ゆったり時間はまだ今も続いています。

残る私の今日の仕事は…

そう、醉っばらって多分最終電車で帰るであろう
我が夫のお迎えで~す!

まあ、しかたがないか~!

何しようかな?

20081015213217
明日は、娘は自分の部屋に戻る。

後期は、たった一晩だけの一人暮し…

夫も仕事絡みで横須賀迄出かけるとか…

「帰りは?」
「その後、…技研に寄って…」
「あら、そうなんだ?じゃ、遅くなるのね、飲みに行くんでしょ?」
「そうだね…」

うわぁ!やったね!

我が夫は 東京の営業所に行く時でも
その後の事が(飲む都合)あるので
大概 午後からの出発。

でも明日、出かけるのは お昼前かな?と言ってましたよ、確か!

だとすれば お昼の時間がフリー!

こんなたわいの無い事なのに、 うわぁ、心が弾みます。

何しようかな? 何しようかな?

今晩、寝ながら考えよう!

写真は かぶの 葉茎(さっと茹でた)と干し椎茸を戻し、
バターで炒めて塩胡椒、香りづけに醤油をほんの少し、
仕上げ直前に 油揚げを(切った物)入れて、水分無くして出来上がり!

初めてバターで炒めてみましたが これが中々いけましたよ!

味付けはお好みで……
簡単レシピでした!

山茶花?

20081014154948
何時もの朝の散歩

少し冷たい空気が 心地いい!

コスモスもいろんな色で咲き乱れ
秋もまだまだ 真っ盛り~

そう、まだまだ秋だと思っている私…
なのに、今朝、山茶花の花を発見!

何時もの散歩コースなのに
今朝まで 全然気が付かず…

木立の中にひっそりと、そして可憐に…

山茶花って 冬の花だとばかり思っていたのですが…

早咲きの種類なのでしょうか?

お花に 詳しくない私は 咲いてる お花に
ただ みとれているだけです!

蒸し鷄?

20081010215958
本当は「鷄はむ」を造るつもりでした。

ブログでお知り合いになった「節約初心者のエコライフ」の
さすけどんさんのブログにアップされた
「鷄はむ」(ハムとは、造り方が違うので、はむというそうです。)

あんまり美味しそうだったので真似てみた。

私は根っからの横着者なので
どこかで 手抜きができないかと考えた。

あった、あった!
塩、砂糖をまぶして二日間冷蔵庫で寝かし 取り出し、流水で洗う。
そのあと 水で塩抜き…

じゃぁ、それを抜こう!と…

塩と砂糖は塩抜きせずともそのままで大丈夫のように
少し少なめにし、鷄の胸肉にまぶして キッチンペーパーに包み、ビニール袋に容れて冷蔵庫に…

二日後 取り出し新しいキッチンペーパーで
水分を綺麗に拭き取り(ここはきっちりふき取る)
お肉を丸めて しっかりラップに包む。

そのあとタコイトをしっかり巻く!

そう、此処も省いてしまった。

我が家では ローストビーフも 煮豚も
タコイトを使った事がありません。

そのあとお湯を沸かし5分間茹でる。

ここもタコイトを巻いていないので

茹でないで蒸し器で蒸す事にした。
5分間は 強火で後は15分間は弱火にし、
ゆっくり火を通した。

結果、鷄はむならぬ 蒸し鷄完成!

薄切りにし レシピにあったニンニクと大葉と醤油
隠し味に 砂糖をほんの少し容れ
小口ぎりにした分葱を少々いれたソースをかけた!

これが美味しい!

ジューシー!軟らかい!
ヘルシー!

三拍子揃った鷄はむならぬ 蒸し鷄でした。

今度は 手抜きせずにちゃんとした鷄はむ
必ず造ります。

さすけどんさん有難うございました!

癒しの本!

毎晩寝床の中で本を読む!
もう何年?何十年?

相変わらずの行儀の悪さでの読書!
これが本当に止められない。

一冊読んで感動したり 納得がいけば
次々と同じ作者の本を読みあさる。

たま~にこんなはずじゃ無かったんだけどなあ~

なんて思う事もあるけれど…

それはさておき

本には もう最後までこのまま 読み続けたい!と
思って読み続け、寝不足になってしまう本と

1頁も読みきれずに眠くなってしまう本がある。

つまらない訳では無く、そう、そう、と相槌を打ちながら何ですよね。

今、読んでいる本がそういう タイプの本なので

この頃何時もより 少し早めの就寝となっている。

いったい、どちらが癒し効果が有るのでしょうか?

なんか 解らなくなってしまって…

変かしらねぇ~!私。

かぜひき娘

先日三人で調子よく 花火で 盛り上がった翌朝

二階から降りて来た娘の声が出ない!

「どうしちゃったの?」
「喉が焼けるように痛い、頭も痛いし、体も痛い」と
しぼるような声。

「そうか、貰っちゃったんだね」

実は 金曜日のビアノのレッスンの時に

担当の先生が すごーく辛そうな風邪をひいていたと
娘から聞いていました。

多分同じような症状…

うわ~大変!
薬箱にあった 葛根湯と桔梗石膏をお湯でとき
大急ぎで服用させた。

ず~っと 眠り続ける娘…
時々目覚めては 喉の痛みや頭の痛みを訴える!

薬屋さんに行き市販薬の風邪薬を買い
一時しのぎに…

次の日も 少し良いような気がするといいながらも
ごろごろ ごろごろ…

今朝も大分いいといいながら 今度は鼻水、鼻づまり…

夕方になって 又体が痛いと言い出し 寝てしまった。

明日は漢方薬もそろそろ効いて
すっきりとした 笑顔を見せて欲しいなあ!

それからお天気も すっきりした爽やかな秋空になあれ!

花火大会!

もう何年ぶりかなあ!
花火を観にわざわざ出掛けたのは…

毎年十月の第一土曜日は土浦の花火大会!

全国の花火技師さんの競技会らしい。

花火を観にと言っても あげてる場所迄は
とても混んでて無理である!

よ~し、それなら…

家族三人で 車に乗り込む!
勿論、運転は私。

土浦に行くのに ず~と遠回りをし 六号線のバイパスにのる。

車に乗りながら花火を観ようと 横着な考えである

でもね、同じ考えの方のそれは多い事!

おかげさまで 車はノロノロ走行

観えましたよ!素晴らしい花火がいっぱい!

車の中で思い思いに 適当に批評、

お気楽家族も此処までくると 救いようがない!

自分達の話しで 盛り上がるだけ 盛り上がり

大騒ぎしながらの花火観賞、

う~ん、ホントにこれで良かったものやら…

でも また来年も同じ事をやってしまうかも…

今からもうそんな予感で~す!

秋の気配!

庭には 夏野菜が今もど~んと 居座っています。

一本だけ植えたピーマン、二本のししとう

今年は 余りにも沢山穫れすぎで 食べるのに追い付かない!

昨夜も ピーマン、ししとう、秋の味覚のサツマイモを 天麩羅に…

ピーマンは 半分に切り、ししとうは
小さな切れ目をいれ 中にお味噌を少しつめ
さつまいも輪切りにし天麩羅に…

夫が帰宅する時間頃に揚げ上がった!

つまみ食いを始めた娘に
「食事迄 残して置いてね~」と一言、声をかけ

次の料理に取り掛かる。

夫も帰宅し、つまみ食いを始めたので
「先にお風呂入って 貰える!」と 促す。

さあ、食事!

生協で買ったちょっと安めのステーキも焼いた事だし…

一緒盛にして とり皿を出し、ご飯をよそり

私も食べようと椅子に座った時に
「今日のおいも美味しかったね!」と娘
「ああ、美味しかったね!」と夫!
「えっ、私一つも食べてないんだけど…」

おもむろに口の中に半分入っているお芋を 取り出そうとしている娘。
「いいわよ、他のものもあるし…」と私

私の考え、相当に甘い事にその時気付きました。

ステーキもお野菜も もうからっぽ!

残っていたのは ピーマン一つと から~いししとうの天麩羅二本!

いったいなあに!

私のとり皿は綺麗なまんまでしたよ~。(笑)

今日は青空が広がり、さわやかな 秋空です。

ススキや 萩が咲き、微かに金木犀の香!

そこ、ここに秋の気配を感じます。
プロフィール

けい

Author:けい
けいのブログです。



娘のつくったもの






最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
カテゴリー
月別アーカイブ
アクセスランキング
[ジャンルランキング]
日記
12326位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
主婦
1477位
アクセスランキングを見る>>
ブログ内検索
RSSリンク
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

twitter
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。