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★真似をしてみました。

IMG_1201.jpg
◇ニラの蕾

ある方のブログで ・・お子様にニラの蕾を送りました・・という記事を拝見しました。
「えっ ニラの蕾?」
どうするのかしら?とネットで検索。
驚いてしまいました。
おひたしや卵とじが美味しいらしい・・・。

我が家の庭のニラに蕾がつくのを 待ちに待って一昨日やっと収穫。

お味噌汁の具にし 食べる寸前に 卵とじにしてみました。

美味しい!!!

柔らかくってニラの蕾の卵とじのお味噌汁 最高!!!
気を良くした私は2度続けました。
飽きのこない美味しさに大満足。

我が家の庭にはそんなに沢山植えてありませんので
今年はこれで終わりです。
来年は 少し増やそうかな・・・なんて 独り言。

IMG_1207.jpg
◇サツマイモの茎のキンピラ

で 今度はこちらです。

今日 友達の所に用事があり 出掛けました。
おばあちゃんが「○○さん サツマイモ掘ったから持って行って食べて!」
そのとき又「あれっ サツマイモの茎!」とおもいだしました。
素浪人さんの記事に 「サツマイモの茎のキンピラが美味しい!」と載っていました。
「サツマイモの茎もあるかしら?」
「いっぱいあるよ、何するの?」
「あのねキンピラが美味しいらしいよ!」
「そうかい いっぱいあるから 好きなだけ持って行きな!」
そういって 一緒につんでくれました。

家に戻り どうすればいいのかな?と思いつつ
取り敢えず皮を剥き 後 灰汁抜きをして 炒め煮にしてみました。
やっぱり 美味しい!

私の手は仕事人宜しく 灰汁で茶色。
後になって 灰汁抜き済ませた後に 皮を剥けば良かったと少し反省。。。

でもこのキンピラ やっぱり美味しい。
これは癖になってしまいそうです。

今晩にでも 友達の所に電話で報告をして 近日中に
又 戴きにいかなければ・・・!


IMG_1203.jpg
◇可憐なランタナ



ずっと他の仕事をしていて 新曲が作れずにいました我が娘。
漸く 出来上がりました。
左上に貼ってありますので お時間の許される方にお聴き頂ければ嬉しいです。


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No title

ニラの蕾おいしいですね。

サツマイモのつるは食べたことがありません。今度掘ったら、ついでにつるも試してみようかな。。。

No title

ニラの蕾、早めに採るのがよろしいそうで。
でないと軸も固くなってしまいますからね。

今夜はうちも芋の茎が登場しました。
フキのようにフキとは違う、
この歯ざわりと風味、田舎料理って感じがプンプンして(笑
大好き♪

No title

なんでも食べられるものですね~
韮の花試して見ます♪

サツマイモの蔓

食べられんですね~。

けいさんの美味しかったという感想で
私も是非作ってみたいと思いました^^。

実はうちの菜園には
未だ十数株残っているサツマイモがあるのですが
9月に入ってから掘る予定にしているのです。

これからの楽しみが増えました。

どうも有難う御座います(^o^)丿

こんばんは。

ニラの蕾は最近 直売所で売ってて何度か買いました~。
美味しいね~汁の実にしたり炒め物にしたりしました。
そうなの?サツマイモの茎が美味しいってどっかの番組でもやってたね。
本当に美味しいんだ~e-454
葱の花(ネギぼうず)とかにらの蕾とかイモの茎とかいろいろあるんだね~。
あ、そういえば母が戦時中食べたって聞いたことがあったな~。
今度何が出てくるのかな~e-454ふふ。

No title

そう!
ニラの蕾って「美味しんですよ!
畑にいつも、ニラがあるので
よく食べます!
でも、春に、水仙とニラを間違え
食べる人がいるそうです。
水仙には毒があるので
注意がひつようです。

こんばんは

知らない人は捨ててしまうニラのツボミとサツマイモの茎、
美味しく食べられることが出来たんですか。スゴイ!

かなり前にニラはプランターで栽培してましたが花が咲くと
葉の栄養が少なくなるような気がして花茎が出たら
すぐに摘み取ってました。
今さらですがもったいない事をしたもんです。

娘さんのアカウントは登録してあるので新曲はもれなくメールが
届きますので全部聴かせて頂いてます。
それにしても卓越した能力をお持ちだ事!!

No title

けいさん こんばんは。

ニラの蕾 大好きです!
最近 食べておりませんが・・

ランタナ 可愛いですね
今 時期 お花が 少ないですよね ♪

No title

けいさま、こんばんは。

ニラに蕾なんてあったのですね、
スーパーで見かけるニラと全然違う気がする・・・

ニラは豚肉を炒める時のお供くらいにしか捉えてませんでしたが、
お味噌汁の具、今度試してみます。

サツマイモの茎、初耳でした。
ぱっと見た目、実家にいる時に食べていたフキ?だったかな?に見えてしまった。

No title

こんにちは
温かなコメントいただき、ありがとうございました

私もいつも拝見させていただいておりましたよ


ニラの蕾、初めて見ました
そしてそんなに美味しいことも・・・♪

使ってみたいなぁ
来年はうちの畑でも育ててみようかな

No title

蕾が美味しいとは知りませんでした(^_^;)
いつもウチはニラの卵とじですが、今度お願いしてみようと思います

作曲も大変なんでしょうね
悩めるアーティスト・・・カッコいい\(^o^)/

だっちゃねえ・さんさん

おはようございます。

私もびっくり 本当に美味しいですね。ニラの蕾。
今迄どうして知らなかったのかしら?
ほんとうに勿体ない事しました(笑)

サツマイモの茎 美味しいですよ。
ちょっとばかり 面倒ですが でも食べたら 納得です!

なおさん

おはようございます。

ニラの蕾のお話は 多分なおさんの記事でしたよね?
不確かなので お名前を出せませんでした。

本当に美味しいですね、とろっとした食感。
サツマイモの茎もこの歳迄知りませんでした。

下処理が大変ですが 私もこういう料理(おかず)が大好きな歳です。(笑)

ゆっころさん

おはようございます。

ほんとですね?
葱坊主も私にとっては 画期的でしたよ。
今回のニラは簡単で美味しいですし
サツマイモの茎は 大変でしたが美味しいです!

華鈴さん

おはようございます。

うふっ スベリヒュも美味しいですし
サツマイモの茎も美味しかったです。

私は少し多めに戴いてくる事に昨夜 決定(?)しました。

それで炒め煮をして冷凍保存をしてみようかなと 思っています。
少し濃い味にして 佃煮にもしてみようかなと。。。

よそ様の サツマイモの茎に夢を馳せています。(現実的すぎます)(笑)

エルフィンさん

おはようございます。

えっ ほんと!
直売所でですか?
いいなあ〜。

私は何時も同じ所の直売所しか行かないので 知らなかっただけだったのですね。
ざんねん!

お母様 戦時中にサツマイモの茎を食べていたのですか?
私の母はどうだったのかしら?
聴いた事はありませんでした。

その後色んな美味しい物が 沢山出きて こういう素朴な食べ物は 残らなかったのかしら?
私は 田舎育ちなので こういう素朴な物が大好きです!

さあ今度は何が出てくるかしら?(笑)

小判鮫のコバンちゃんさん

おはようございます。

ご存知だったのですね、ニラの蕾の美味しい事を。
小判鮫のコバンちゃんさん地方は 以前から召し上がっていたのかしら?
記事に書いていらっしゃった方も 同じ地域の方かもしれません。

私は こんなに美味しいのに今迄知らなかった事がとっても残念!
これからは もう季節には じゃんじゃん食べますよ!(*^^*)

ハナメダカさん

おはようございます。

本当に今迄はニラの花は 種が出来すぎて 増えてしまいますので
咲く前に摘んで捨てていました。
もう本当に勿体ない事をしていました。

サツマイモの茎もそうですよね。。。
手間ひまがかかりますが 美味しかったので 又 戴きに行くつもりです。(笑)

ハナメダカさん 何時もお気にかけて下さって有り難うございます。
娘にとって 凄い励みになると思います。

トマトの夢3さん

おはようございます。

トマトの夢3さんもご存知だったのですね!
ご存知の方が多いので 私は今迄何をしていたのかしら?

ブログを始めてから 色んな事を知る機会だ持てました。
これは とてつもなく嬉しい事です。

ランタナ ずっと咲き続けてくれています。
とっても 優しいこの色が 気に入っております。

ブラボー009 さん

おはようございます。

ふふ・・ニラの蕾は 今この時期だけですよ。
そうですよね スーパーには並びませんので 分からないかも。

でもご近所に菜園をなさっている方がいらっしゃったら
声をかければ 快く譲って下さると思います。
召し上がらない方には 多分邪魔な存在かもしれませんので。。。

サツマイモの茎は そう フキの煮方とまるで同じです。
フキと違う所は 癖が全くない所です。
フキも勿論大好きですが サツマイモの茎も負けず劣らずです!

toranyansan さん

おはようございます。

コメントをありがとうございます。
とっても嬉しいです。。。(*^^*)

ニラの蕾は本当に美味しいです。
癖が無い味で トロッとした食感。
柔らかいからかトロケてしまいそうでしたよ(少しオーバーかも)

是非是非お勧め致します。
私も来年は少し増やそうかなと 思っていますよ。

Lovely Blueさん

おはようございます。

そうですよね、ニラの卵とじですよね?
我が家もそうでした。

今のこの時期は 蕾が沢山出ていますので 蕾の茎の
難なく指で折れる所から折って 是非一度お試し下さい。

娘の曲をお聴き下さったのですか?
ありがとうございます。

あはは。。。悩めるアーティストですか?
悩める母ですよ!
早く浮いた話の一つでも 聞きたいものです。
しんさん 外に連れ出して下さい!!!

No title

おはようございます^-^
ニラの蕾やサツマイモのつるって食べられるんですね~
普段は捨てられてしまってもったいないですよね。
スーパーで売られないと、なかなか食べる機会がないですからね。
大根の葉っぱやニンジンの葉っぱは食べたことがありますが、
これもまた美味しいですよね♪

No title

おはようございます。
ニラの蕾も食べることができるのですね。
来年からの楽しみがまた増えますね。

数年前、道の駅で見かけて買ったずいきを
最近、近所のスーパーでもみかけました。
今度みかけたら買って久しぶりに食べてみたくなりました。
生のサツマイモの茎だと料理の幅が広がりますね。

No title

こんにちは!

うちのお袋
サツマイモ掘るとき
茎はとってもって帰りますよ~~


ニラはね
やっぱ
ニラとにらめっこでしょうかヾ(ーー )ォィ

あとほさん

こんにちは1

知らずに無駄な事をしているんだなぁと この頃よく思います。
それも 断然美味しいんですよね。

地域によっては もっと沢山 見逃しているような事があるのでしょうね。
今回のニラの蕾やサツマイモの茎でつくづく感じました。

月見草さん

こんにちは!

私は今回初めて知ったのですが ご存知の方は割合いらっしゃるのですよね。
その事にも少し驚きました。

食べてみたら美味しいですし・・・
どうして 今迄気がつかなかったんでしょ。

芋茎も美味しいですよね。。。
故郷では幼い頃の冬は 芋茎のような保存食 オンパレードでした。
飽き飽きしていた物ですが この歳になると そういう一つ一つが
懐かしく感じて 恋しくなります。

tookueさん

こんにちは!

おぉ、流石にtookueさんのお母様は違いますね!
そうですか ご存知だったのですね?
私はもっと早くに知りたかったです。

ニラの蕾はまだですか?
これもまた格別なお味ですよ!
是非 一度お試し下さい!

こんにちは

サツマイモの茎は おばあちゃんに 食べさせてもらったことありますが
ニラの蕾は 食べれるってことすら 知りませんでした
なんだか とても 美味しそうですね

娘さんの曲 
ちょこっと 寂しげなメロディーで いい曲ですね

ニラ

ニラの蕾、花はお散歩でよく見かけます。
硬いと思ってましたが、採ってOKnoお返事がありましたので、
ニラ芽のお料理にトライしてみます。
美味しくできると良いな~。

さつまいもの茎は子供の疎開先で母が食べるものがなかった時に、
農家の畑からもらったそうです。キット食べると懐かしい味と思います。
今ではご馳走だわね。

kotoneさん

こんにちは!

サツマイモの茎は 召し上がった事があるのですか?
結構 下処理に時間がかかりますが 癖が無く美味しかったです。
今度は少し多めに戴いてくるつもりです。(笑)

ニラの蕾は 私も今回初めて知りました。
これならもっと早くに知っておきたかったです。
今迄○十年損した気分です(笑)

娘の曲をお聴きくださったのですね。
9月に ジョイサウンド系のカラオケで15曲配信されます。
今迄のと合わせると24曲。
何だか信じられません。

ぺんぺん草さん

こんにちは!

やはりサツマイモの茎を食べられる事はご存知だったのですね。
私は 田舎育ちなのですが この事は知りませんでした。
美味しいのにビックリ。

丁度 義妹が遊びにきましたので 少し味見をしてもらいました。
東京生まれの東京育ちですが 
「これ 美味しい!私こういう味大好きと!」と言って
出した分はみな 食べてくれましたよ!(*^^*)

ニラの蕾 戴けるのですね?
茎は手で難なく折れる所からでないと硬いですよ!

柔らかい所だけ摘んで下さいね!

娘さんの曲♪

こんばんは☆

娘さんの曲♪
良い曲ですね~♪

ユーチューブで他の曲も
いろいろと聴かせていただきました^^
イラストも描かれるんですね~。
凄いです。

おばハンも
遠くから応援させていただきますからね~♪

こんばんは

ニラの蕾も食べられるんですか~畑に植えてあるニラの花が咲いていたような気がします。
まだ蕾があるかも知れないので調べてみます。

さつまいもの茎は友達から「食べられるよ。アゲを入れて煮物にしたら美味しいよ。」と教えて貰って食べるようになりました。
きんぴらも美味しそうですね!

No title

いつも行く産直につぼみつきのにらが売っていました
次に行ってあったら購入してみますよ

さついまいもの茎は売ってはいないので
いつか手に入れられるようにしたいです

こういう情報嬉しいです
またお願いしますね~!

華鈴さん

おはようございます。

娘の曲を聴いて下さり ありがとうございます。
他の曲も聴いて下さったのですか?
本当にありがとうございます。

娘にもこの事を知らせてあげたいと思っております。
きっと良い励みになると思います。

つぼさんごさん

おはようございます。

ニラの蕾は美味しいですよ!
茎の柔らかい所から折って 使いました。
私はニラよりもこちらの方がすきになったかも!

サツマイモの茎はご存知だったのですね。
キンピラは 手間はかかりますが それでも美味しかったので良し!です。
是非 一度お試し下さいね!

ひまあゆさん

おはようございます。

直売所で売ってましたか?
蕾の茎の柔らかい所だけ 使って下さいね。

友達に話をしましたら 茎の硬い部分迄使ってしまったらしく
硬かったから 明日リベンジと言って 次の日に又トライ。
今度は美味しく出来たそうです。

サツマイモの茎は 葉の下の部分です。
サツマイモを栽培されている方は 捨ててしまう部分ですので
きっと快く分けて下さると思いますよ。

是非一度 お試し下さい!

No title

ニラの蕾は食べたことがありません。
一度試してみます。畑で勝手に生えているニラ、そう言えば花が咲いていた。
まだ蕾もあるかも???

サツマイモの茎、究極の貧乏料理
ブログにも書いてましたけど、これ目当てにサツマイモを作っているのかも?
この時期、実もの野菜が中心なので変わっていていいのかもしれません。




素浪人さん

こんにちは!

勝手に記事を応用してしまい申し訳ありませんでした。
素浪人さんの記事のお陰で 美味しいサツマイモの茎のキンピラを
食する事が出来ました。
ありがとうfございました。

ニラの蕾も 今迄考えていませんでしたので
何だかとっても新鮮に食せました。
私が言うのも何なんですが 是非一度お試し下さい!

こんばんわー

ニラの蕾を食用に?初耳ですね。
蕾自体を知りませんがネ・・・。
来年はトマトのコンパニオンプランツ候補ですので、
一度蕾を見て見たいモンです。
サツマイモのツルを食べる?戦時中みたいですね。
戦時中を知りませんがネ・・・。
そのツルを植えたらサツマイモが生るんじゃなかったですかネ^^

こんにちは。

ニラの蕾、サツマイモの茎、大発見ですね。
参考に、我が家も料理人さんに頼んで作ってもらいます。

No title

こんばんは^^
ニラの蕾が食べられるのは、
知りませんでした・・・(^^;
身近な作物も、色々と勉強すれば、
食べられる場合もありそうですね^^
サツマイモの茎も食べられるのですね、
勉強になります^^

薩摩芋の茎ノキンピラ

♪~キンピラ 船々(ふねふね) 追風(おいて)に帆かけて

シュラシュシュシュ まわれば 四国は 讃州(さんしゅう)

那珂の郡(なかのごおり) 象頭山(ぞうずさん)

金毘羅大権現(だいごんげん) 一度まわれば

ウマウマ~???

あっ?!

これ、金比羅さんの歌だ!

失礼しました。

ペコッ!

あばけんさん

おはようございます。

ニラの蕾をご存知無いですか?
ニラはご近所に植えてらっしゃる方が いらっしゃらないですか?
写真を見てみて・・・

サツマイモの茎は 葉の部分の茎ですので
これを植えても サツマイモは多分出来ません。。。

そうですか、戦時中に・・・ですか?
私も 辛うじて戦時中には まだ生まれてなかったみたい・・・。(笑)

masa さん

おはようございます。

そうなんです。
どちらも かなり美味しかったので 嬉しかったです。

私は田舎育ちですけれど 我が故郷では 食する習慣は
無かったような気がします。

是非一度お試し下さい!

テン3さん

おはようございます。

ニラの蕾は 私も初めて知り 庭に植えてあるニラに
蕾がつくのを楽しみにしていました。

早速お味噌汁の具にし 卵でとじましたら
本当に美味しくって びっくり。
そして次の日も・・・(笑)

サツマイモの茎も 下ごしらえが 面倒ですが
大変な分だけ 美味しく戴きましたよ!

華やぎさん

おはようございます。

ぷっ
どうしよう 私も金比羅さんの唄知っていました。
それも歌詞迄・・・。
あらら・・何時 覚えたのかしら?

って もう歳は隠せません!!!

No title

けいさん こんにちは ♪

韮の蕾 食べられるのですね
初めて知りました。
我が家にも 少し植えてあるので
試してみたいです

サツマイモの茎も初見聞きで
びっくり!無駄がないのですね。

お嬢さんの 新曲 聴かせて頂きました
素敵な曲で 聴き入ってしまいました ♪

トマトの夢3さん

こんばんは!

ニラの蕾も サツマイモの茎も
思ったよりも数倍美味しかったですよ!(*^^*)

娘の曲を聴いて下さりありがとうございます。
親バカなのですが 本当に嬉しいです!
プロフィール

けい

Author:けい
けいのブログです。



娘のつくったもの






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