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☆琉球ナーベラー。

IMG_1485.jpg

くすくす とか ふふっ とかの笑い声が聞こえそうですが
あえて ナーベラーのお話です。(*´o`*)

以前に花も咲かないと記事を書きましたが ここで訂正させて頂きます。💦
雄花だけは以前に紹介しましたが このごろになって 雄花や雌花が沢山咲いて
とうとうナーベラーを収穫する事が出来ました。

IMG_1482.jpg

まだ一本だけですが 
でもまだまだ収穫出来そうな雰囲気です。
早速調理を・・と思ってもどうしたらよいものか分からず
検索開始です。結果・・・

IMG_1483.jpg


別段 気をつける事も無さそうですので 先ずはピーラーで皮を剥き 薄切り。
そして残っていた 豚肉に火を通しナーベラーとチンゲンサイを容れて炒め
甘辛の味噌味に!

IMG_1484.jpg

見た目はあまりよくありませんが 思っていたよりも断然美味しい!
ナーベラーは癖も無く 少しねっとりした感じ?かな???

グリーンカーテンにはもってこいの 何時迄も青々とした葉っぱ。
プランターで追肥も無く こんなにすくすく育つ植物は 初めてです。
これなら 来年もありかな?と 
先日の言葉を早々に撤回させて頂きます。(笑)

で 最後に
IMG_1481.jpg

性懲りも無くレウィシアの今度は白花です。
綺麗な白に大満足です。。。





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No title

けいさん こんにちは!

ナーベラー 収穫 すごいですねー
まだ 次ぎの出番が待っているなんて
日頃のお世話の感謝の気持ちでしょうか
ふと 勝手に思いました ^^

そして お料理、甘辛のみそ味で 美味しそう♪
ぱっと 思い付くところが さすがの けいさん ^^

グリーンカーテンにもなり
素敵な ナーベラさんですね。 (^^)

No title

こんばんは。
ナーベラー 収穫できてよかったですね。
スーパーではまだ出回っていないので、
味は想像するだけですが、けいさんのおすすめなので
けっこういけるのですね。

近所のお宅で、今頃きゅうりができるんだと自転車で走りながら
見たのはもしかして琉球ナーベラーだったのかもしれませんね。

こんばんは。

良かったね~まだまだ収穫できそうなんでしょe-454
想像もつかない味だけど、美味しいんだ~へ~よかったねぇ。
覚えておきます・・・e-451いや~うちではダメだった~「蔓物好き」だから、毎年全く余裕がありませんでした。

レウィシア健康的!問題なし。
これからず~っと咲くよ。
良いね~e-454

トマトの夢3さん

こんばんは!

夏が終わろうとしても 花が一つも咲かなかったナーベラーが
今頃になって 花盛り。。。
そして実も収穫。
何だか信じられない出来事ですが 嬉しいです。

見た目よりも 美味しいですし
葉っぱが茶色にならない所が 気にいってしまいました。

グリーンカーテンには お勧めですよ!

月見草さん

こんばんは!

そうですね スーパーでは私もまだ見かけていないです。
沖縄では 割合食されているらしいですよ!

琉球と名がついていますので 暑い時に実がなるのかなとばかり思っていたのですが
こんなに涼しくなってから 続々とって何だか不思議です。
たった1本の苗なんですが 写真の様に凄い勢いで伸びました。

来年にでもベランダに いかがですか?(笑)

エルフィンさん

こんばんは!

根性で!って私の忍耐力が実を結びました。
花がちっとも咲かなかったので 撤収しようと思っていた矢先に
雄花の蕾を発見。
それでもう少し もう少しと我慢をしていたら 雌花の蕾がすーっと伸びて。。。
そして収穫。

1本で こんなに沢山!と思える程 蕾が出ています。
次の実も 4本 大きくなりはじめて 後もう少しで収穫出来そう!
やはり嬉しいですね!

レウィシアの白も咲かないと思っていたら 咲いてしまって。
来春が少し心配です!

ヘチマ

琉球ナーベラーは、沖縄のヘチマ

別名は、沖縄糸瓜

まろやかでほんのりとした甘味で、なめらかな食感

沖縄では味噌煮にすることが多く

炒め物やみそ汁の具として調理されます。

ナ~ ベロベロに、旨い?!?!?!

こんばんは

ナーベラーの収穫、おめでとうございます。
美味しそうなので来年私も作ってみようかしら。
プランター栽培で立派に育っていますね~。

レウイシア、まだまだ花を楽しめそうですね!
うちのは辛うじて生き残っているのが2鉢です。
来年まで持つかな?

こんばんは

ナーベラーは不思議な野菜ですね。
キュウリのような形で炒めものに合っていて美味しくて
栽培も手間いらずでグリーンカーテンにも持ってこい。
素晴らしい!

レウィシアの純白の花。美しいですね。
雪の精のような花色が綺麗!

華やぎさん

おはようございます。

ご存知だったのですね?
沖縄の食用ヘチマ。
私は 今回 初めて知りました。

そうなんですよ 滑らかで優しい食感。
味に癖が何にもなくって 美味しかったです。
水分が多いので 一回さっとお湯を通した方が良かったかも!

今度試してみます。。。(*´o`*)

つぼさんごさん

おはようございます。

初めての琉球ナーベラー まるで手探り状態でしたが
少し様子が分かってきました。

ある方のブログで ヘチマの隣に植えて ナーベラーがどうみても
同じヘチマという記事がありました。

同じヘチマ科なので 近くにヘチマを植えてしまうと
交配してしまうのでしょうね。。。

グリーンカーテンにはお勧めの一品です(笑)

レウィシアの白 きれいに咲きました。
レウィシアを購入しようかと迷っている時につぼさんごさんの
綺麗な白色のレウィシアを拝見して 育ててみようと決心したんですよ。
2株ともこんなに綺麗に咲いてくれて本当に嬉しいです(*^^*)

ハナメダカさん

おはようございます。

無精者の私にはうってつけの 琉球ナーベラーでした。
私はいま撤収時期を模索しています。
夏には嬉しい 青々と活き活きした葉っぱが 今もこう元気ですと
撤収するには 少し心が痛みます。

まだまだ成長しておりますので どうしたものやら・・・(苦笑)

レウィシアの白は綺麗ですよね!
白色はあまり見かけなかったのですが ある方の記事で拝見し
欲しくなって探しました。
見つけた時は嬉しかったです。

白は 今年2度目の開花。
本来は春から初夏にかけて咲く花だと思うのですが・・・!

No title

おはようございます^-^
ナーベラー!?初めて見るし聞くお野菜ですね。
瓜の仲間ですね。
ズッキーニみたいな感じなのかな?
自分で育てて、収穫して、料理して、食べられて最高ですね♪

こんにちは

ナーベラー
見たことも 聞いたことも なかったのですが
お野菜なのですね
見た目は ズッキーニに 似てるよーな^^
ちゃんと 収穫できて
美味しく 食べられて 良かったですね
味噌炒め 美味しそう♪

No title

我が家のゴーヤも夏を過ぎての収穫でした
あきらめていたところの収穫は嬉しいですね
来年見つけたら育ててみたいです

我が家の裏庭は自分の家の窓から見えないし
出入りにも関係ないので忘れがちになるんです
接するまわりのお宅の窓からも死角なので
なおさら気を抜いてしまい・・・放置傾向で・・・いけない、いけない~
興味の持てるものを来年は植えてみたいです
それにはみょうが抜きから始めなくては~

白い花がやっぱり可憐で何度見てもいいですね
やっぱり庭改造考えよう~

ナーベラ、作ってみたい

ナーベラ、私も初めて見ました。

問題は、花の咲く時期が遅いということでしょうか。
家庭菜園愛好家としては作ってみたい一品ですね。

いい情報でした。
草々

あとほさん

こんばんは!

これは 食用ヘチマなんですよ!
食感はズッキーニと似ていますが 皮は 硬いので剥いて食します。
癖が無くって 美味しかったです。
お味噌味がよく合いますよ!

そうですね 自分で育てて食するって 良い事ですよね!

kotoneさん

こんばんは!

そうそう お味はズッキーニとよく似ています。
癖がまったくありません。
食用ヘチマで 沖縄では普通に食卓に並ぶようですよ!

ちょっと 怖い感もありましたが 全然違和感無く 食べる事が出来ました(笑)

ひまあゆさん

こんばんは!

今年はゴーヤが不作のようでしたね。
我が家も秋になってから 頂きはじめました。

琉球ナーベラーは 沖縄なので真夏に花が咲くとばかり思っていました。
秋になってから 花が咲いて実がなるなんて、、、
思いも寄らなかった事なので 本当に嬉しいです!

レウィシアの白い花 綺麗ですよね。
私は 白い花 青い花が大好きです。(*^^*)

ささげくんさん

こんばんは!

私も今年初めて見かけました。
グリーンカーテンには もってこいの代物ですね。
花の時期がもう少し早ければなお良いのですが・・・。
今年の異常気象の所為もあるのかしら?

是非是非 来年 お試し下さい!(*^^*)

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No title

こんにちは!

なんか
きゅうりみたいですね~

すくすく育つ....〆(・ω・。) 来年私も挑戦してみようかな

ちなみに我家にピーラーということなはないですね

包丁1本です(^_^;)

鍵コメLさん

こんばんは!

そうなんですよ、お野菜。というか食用ヘチマなんです。
私も今年 初めて知って 初めて植えて 初めて食べてみました。
少しおっかなびっくりですけれど・・・(笑)
癖がなくって お味噌味がよくあって 美味しかったのでほっとしました。

体調が 中々戻らないようですね。
やはり時を経るしか 仕方がないのでしょうね。
時の流れに逆らわずにいると そのうちに 忘れてしまっている事に気づいたりします。
自分で 色々考えているうちは きっと駄目なんでしょうね。
それだけワンちゃんへの愛情が強かったのだと思います。

私へのコメント等はお気になさらないで下さい。
体調が戻る事の方が大事なんですから。。。

tookueさん

こんばんは!

キュウリににているでしょ?
でもヘチマなんですよ!
沖縄ではポピュラーな食材らしいです。

簡単でしたので 来年は是非!

♪包丁一本さらしに巻いて〜♪の口ですか?
そういえば 男の料理のその後は???
楽しみにしていますよ!

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はじめまして♪

ヘチマ、私も今年初めて植えました。

昨年、沖縄出身の方から頂いておいしかったので、、、

食用でなくてもヘチマの幼果は食べられるそうです。
そして、うちも涼しくなりかけてからいっぱい実が着き始めました。

市民農園なので冬野菜を植えたくてもう、抜いてしまいましたが、かなり豊作でした。

炒めても麺つゆなどで味を付けてもおいしかったです(*^^*)

お味噌汁にもおいしいそうですよ♪

初めてなのに語ってしまいました(笑)

ぜひ、お試し下さい(*^^*)

鍵コメLさん

おはようございます。

そうでしたか 血圧が高かったのですか?
でも古いお薬は飲むのを控えて下さいね。
副作用が心配ですから。。。!
上の170は高すぎますから やはり病院で受診をした方がいいと思います。
漢方薬なら 下がった時点で止められますから 漢方医がお勧めですが・・・。
でも漢方薬は苦手と仰る方がいらっしゃいますしね。

娘のご心配ありがとうございます。
娘は 目の疲れが原因かもしれません。。。
頭痛はしょっちゅうですから。
何せ 趣味が絵を描いたり 話を書いたりですから 常時パソコンの前です。
この時代 パソコンからは 離れ難いですよね。。。?

まいさん

おはようございます。

嬉しいレシピをありがとうございます。
お味噌汁もおいしいなら 早速試せます。。。(*^^*)

ヘチマって涼しくなってから 花が咲くのかしら?
沖縄って暑いイメージなので 暑い盛りに実が実る物と
勝手に 早合点をしていました。

早々に撤収しようとは思ったのですが 何だか忍びなくって!(笑)
でもそれが正解で 漸く収穫。
嬉しかったです。

コメントを有り難うございました。

こんばんわー

へちまと言えば条件反射でスポンジをイメージしてしまいますが、
ナーベラーだと何となく沖縄っぽくておいしい響きがするから不思議です。
火を通すとグリーンが増すんですかね、色合いもよろしいようで。
フライパンで炒めるのですね、てっきり使うのは鍋らー・・・
などと、どっかのオジサンみたいなダジャレが出なくて良かったです。

台風は大丈夫ですかね、気を付けてくださいネe-454

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No title

こんばんは^^
ナーベラー無事調理できたのですね^^
食感のイメージがなかなか湧きませんが、
結構おいしそうですね~
これからの収穫も期待できそうという
ことで、おめでとうございます^^

あばけんさん

おはようございます。

お久しぶりですね。
長い休眠に入ってしまったかと 案じておりました。

ほんと そうですね!
ヘチマよりは ナーベラーの方がかっこいい!(笑)
水分が 多いですから 一度湯通しすれば良かったかなあと少し反省。
でも癖が無く美味しかったです!

台風19号 暴風が続き 昨夜は よく眠れませんでした。
何せ 強風が苦手ですので・・・。
今朝はまだ外に出ていませんので 何事も無い事を祈りながら
玄関を出るつもりです。

あばけんさん地方は 大変だったのではありませんか?
ニュースを見ながら あばけんさんを思って心配していました。
大丈夫だったようですね! 良かったです!

鍵コメLさん

おはようございます。

ワンちゃん 辛そう。。。
穴が開いてしまうと 施しようがないのかしら?
それは可哀想すぎますね。

動物って 何も言いませんので 察してあげるしかありません。
Lさんはよく 面倒見てらっしゃると思います。

サーブも 晩年は肝臓にも腫瘍があったのですが 年齢的なこともあって
検査はしませんでした。
ですから 召される迄 ずっとお薬を服用していました。

お骨が 綺麗な緑色をしていて 不思議に思ったのですが その時に
業者さんが
「何か お薬を飲んでいたのですか?」と聴いてくださり
原因が分かりました。
今回の腰の腫れ物も良性である事を祈ります。

台風は 通り抜けたようですが まだ暴風は続いております。
これから散歩ですが 外に出るのが少し怖いです。。。

テン3さん

おはようございます。

ふふ・・・少ししつっこすぎました?
でもとっても気になっていた ナーベラーだったものですから
一応 ご報告をさせて頂きました。(笑)
癖が全くなく ズッキーニーと食感は似ていますよ!
味噌味が よくあっていて 美味しかったです。
今朝はお味噌汁に タマネギとともに容れてみようかと
思っています。。。
プロフィール

けい

Author:けい
けいのブログです。



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